ICA Sverige har förutom svenskt Naturbeteskött och Selection också valt Hälsingestintan® till sitt premiumsegment för nötkött. Ett samarbetsavtal tecknades nyligen och i avtalet ingår bland annat att Hälsingestintan® egen köttskola ska genomföras i ICAs butiker.

Det handlar i ett första steg om ett 30-tal ICA-butiker som under första halvåret 2009 kommer få besök av Köttskolan. Konsumenterna kommer att utbildas i allt från hur man steker en biff på bästa sätt till hur man lagar läckra grytor av hängmörat nötkött. I skolan ingår även moment som vad man kan göra med olika köttdetaljer för att få allra bästa ätkvalitet.

- Samarbetet mellan ICA och Hälsingestintan är unikt och vi ser med glädje fram emot att kunna erbjuda inte bara ett premiumkött av bästa kvalitet utan även ge våra kunder service och utbildning om hantering och lagning av kött. Dagens konsumenter är kvalitetsmedvetna och vill ha svar på många frågor om kött. Jag tror att de kommer att få stor glädje och nytta av köttskolorna. För oss på ICA står kunden i fokus och detta är ett led i gott kundbemötande där vi kan ge en service utöver det vanliga. Hälsingestintan har vårt fulla förtroende att genomföra projektet, kommenterar Jenny Köpper, projektledare för Framtidens Köttdisk.

Hälsingestintan® närproducerade premiumkött ska nu säljas i samtliga ICA-butiker från norr till söder. Ursprungskonceptet kommer från Järvsö i Hälsingland och idag produceras och levereras det utvalda och hängmörade biffköttet från de bästa uppfödarna över hela landet.

För ytterligare information kontakta gärna: Britt-Marie Stegs, 0703-965462

* * *

Hälsinge Lantkök AB, startat 1999 av före detta bonden Britt-Marie Stegs, producerar exklusivt, närproducerat svenskt nötkött. Premiummärket Hälsingestintan®, som hängmöras i minst sju dygn på gammaldags vis, är en stark framgångsfaktor för företaget. Företaget omsätter drygt 100 miljoner kronor och drivs av VD och huvudägaren Britt-Marie Stegs. Övriga delägare är OMX-grundare Olof Stenhammar samt Martin Svedin, entreprenör i köttbranschen.