Försäljningen för det rapporteringsår som slutade den 31 augusti 2006 visar en försäljningsökning på hela 76 procent. Det är i huvudsak det toppklassade köttet Hälsingestintan® som står för ökningen. Allfler vill äta riktigt kvalitetskött från svenska biffraser. Smak, mörhet och trygghet uppges vara främsta argumenten. Kött märkt Hälsingestintan® är spårbart bakåt i leden ända till gården. Ja ännu längre, även till djurets föräldrar för att säkerställa att djuret inte importerats levande innan det slaktades i Sverige.