Glömda tomater

Ingredienser

Sätt ugnen på 75 grader. Halvera plommontomaterna och skär bort roten. Blanda citronskal, timjan och vitlök till ett strössel. Lägg tomaterna på en plåt.

Ringla över lite olivolja, strö på flingsalt och strösocker. Strössla citronblandningen över tomaterna, ställ in i ugnen och glöm bort dom några timmar. Ta sedan ut dem och servera som tillbehör till grillat eller stekt Hälsingestintan kött.