Marinerad Nötstek ca 10 port Ingredienser  1,5 kg Hälsingestintan® nötstek Marinad: 2 msk honung 2 msk vinäger 2 msk soja 2 msk olivolja 0,5 tsk rosmarin 200 gr valnötter rivet citronskal

Putsa steken. Blanda sedan ihop marinaden, och lägg den tillsammans med steken i en stekpåse i kylskåp ca 3 timmar. Ta ut steken ur kylskåpet och ur påsen.
Salta och peppra runt hela steken, lägg sedan de hackade valnötterna runt om.
Sätt i en termometer, stek sedan i ugn i 160°, tills innertemperaturen är 65°. Ös steken emellanåt. Ta ut steken, och låt vila minst 20 minuter.

Servera med hasselbackspotatis, kroketter eller kokt potatis till.

Smaklig spis!

Tipsa andra: