En utmärkt bjudmiddag som är både enkel och snabb att tillaga:

Stek köttet i stekpanna och låt vila. Hacka upp grönsakerna,
svampen samt hacka basilikabladen smått.
Bryn grönsakerna gyllenbruna med svampen i en mindre gryta
eller djupare stekpanna. Rör ihop köttet och grönsaksblandningen och
blanda i crème fraichen.

Tillsätt vitlöken och balsamvinägern och smaka sedan av med salt och
peppar. Låt småkoka på svagvärme i ca 10 min.
Tillaga sötpotatisen i ugnen skalad och uppskuren i klyftor.

Smaklig måltid!

Pär Nilsson, 2:a pris i Hälsingestintan® och Ica Liljeholmens recepttävling

Tipsa andra: