HÄLSINGESTINTANS SMAKRIKA LASAGNE MED EN TYDLIG OSTSMAK

Hälsingestintans lasagne

  • 1 sats köttfärssås (se separat recept)
  • 2 dl riven stark hårdost
  • 1 pkt lasagneplattor
  • Bechamelsås:
  • 1l mjölk
  • 5msk vetemjöl
  • 50gram smör
  • Salt

Smält smöret i en kastrull, tillsätt vetemjölet under kraftig omrörning. Späd sedan med mjölken under vispning tills såsen tjocknat. Smaka av med salt. 

Börja med ett lager bechamelsås. Varva sedan med lasagneplattor, bechamelsås och köttfärssås, sista lagret ska vara bechamel. Strö över den rivna osten och grädda på 175° ca 30min eller tills plattorna är mjuka. Servera med en grönsallad.