KÖTTBULLAR MED DIJON

Hälsingestintans köttbullar

  • 500g nötfärs
  • 2 äggulor
  • 3msk ströbröd
  • 1dl vispgrädde
  • 2msk dijonsenap
  • salt och peppar
  • smör till stekning

Blanda ströbröd, äggulor och vispgrädde i en skål. Låt det svälla c:a10 min. Blanda i färsen och gör en smidig smet. Salta och peppra. Rulla köttbullarna och stek dem på medeltemperatur tills de är genomstekta.